前江湾在南澳县南澳岛南部，广东后宅镇境内。南澳属溺谷湾。县旅湾口朝南，游前口宽8.1公里，江湾纵深1.1公里，广东岸线长12公里，南澳水域面积4.5平方公里。县旅因在南澳岛南，游前北与后江湾对应，江湾故名。广东海湾呈半月形，南澳水深3—8米，县旅底部较平坦，游前底质为灰黑色土，江湾含少量贝壳。湾顶有1.3公里长沙滩，余为岩岸。东部沿岸多礁，主要有东妈印礁、0礁、铁线礁、虾尾屿。有二小溪注入。属不正规半日潮。涨潮时西南流，流速0.5节；退潮为东北流，流速0.8节。产鳓鱼、黄鲫鱼、青鳞鱼、带鱼等。是南澳以及台湾、香港、福建等地渔船停泊的主要海湾，可停泊7000吨级船只，日泊渔船最多1000多艘。1990年在湾顶筑1200米长的海堤和3000吨级码头，有为通汕头的客运码头。1938年日军曾两次于此登陆南澳岛。有公路通后宅。
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1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的
芋儿烧鸡制作材料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。芋儿烧鸡的做法：1、鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫；2、锅内烧油至5
驾车路线：全程约60.0公里起点：大曹庄农场一分场1.从起点向正西方向出发，行驶590米，右转2.行驶670米，右转3.行驶1.4公里，右转4.行驶380米，左前方转弯5.行驶340米，右转6.行驶8
