红眼鱼是红眼我们当地渔民收获最多的海鱼之一，故我选择它。鱼干
洗净鱼，做好沿着鱼身边把骨肉分离，红眼一般我不要鱼头，鱼干就剩下鱼身部分，做好变成这个样子了。红眼另外在鱼肉厚的鱼干部位切开深深的一道，方便鱼身快干。做好
调制温盐水，红眼最好是鱼干浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，做好大概2分钟就可以了。红眼
洗净腊肉绳，鱼干如果没有，做好用其它绳子也可以。
用绳子吊起鱼身，可以晒了。
如果北风和阳光充足，大概3天就可以。
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主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做
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