炒空心菜的炒空炒方法如下：
材料：空心菜200克、盐一小勺、心菜蒜两瓣。好吃
1、炒空炒空心菜清洗干净备用。心菜
2、好吃用刀切段备用。炒空炒
3、心菜锅烧热，好吃放入食用油。炒空炒
4、心菜爆香蒜末。好吃
5、炒空炒放入空心菜。心菜
6、好吃翻炒均匀。
7、加入一小勺盐。
8、加入一小勺鸡精。
9、翻炒均匀即可。
10、做好的空心菜。
凉拌好吃。
主料：空心菜500克。
辅料：花生油50克、盐2克、白糖5克、凉拌醋半勺、生抽两勺、蚝油1勺、辣椒酱两勺、十三香少许。
1、先把空心菜择成小段，清洗干净。
2、烧锅开水，放入少许油盐，放入空心菜焯水，时间不要超过两分钟哈。
3、捞起控干水份装盘，用筷子扒开一点，避免堆在一起颜色发黄。
4、放入盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、辣椒酱、十三香，再泼入一勺热油，激出香味。
5、搅拌均匀，静置两分钟，入味后即可上桌享用。
做法：
1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种
3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
空心菜不可炒的时间太长了，老了也不太好吃。
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