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星期一：米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点：花卷星期二：玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点：酱黄豆粥星期三：虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点：花生血糯赤豆羹星期四：鸳鸯蛋

前言一句翠花上酸菜，让全国人民都认识了东北的酸菜。最有特色的家常菜，也是东北人的大爱，怎么都吃不够，时间长了不吃就会想。最近家人想吃酸菜馅，于是做了发面酸菜馅蒸饺，有特色的老味道，回味无穷的东北菜。材

和面、面擀成饼状、醒面，做汤，揪面片。和面时面和水的比例为2：1，和面的水中要少许放盐，一般用凉水，和出的面比较劲道，在醒面的过程中就可以做汤了，做汤的种类很多，面片成功与否取决于揉出的面和做出的汤，